原材料：肉餡250克，麵糰500克，玉米60克 調味料：鹽3克，味精3克，糖3克，麻油3克，胡椒粉少許，生油少許
1、玉米掰成粒，加入肉餡中； 2、再加入所有調味料拌勻成餡； 3、取一餃子皮，內放20克的肉餡； 4、將餃子皮從三個角向中間折攏； 5、三個角分彆扭成小扇形； 6、再將肉餡與麵皮處掐緊即成生胚。
選玉米時，最好選嫩一點的玉米。
