原料
圓白菜: 中等個子一個， 海天鮮味生抽: 3茶匙， 海天蚝油: 1茶匙， 海天黃豆醬: 2茶匙， 蔥: 一根， 姜: 適量， 花椒: 適量， 茴香瓣: 3瓣左右
步驟
1蔥切段，姜切絲，包包菜手撕成合適大小(根部太厚的地方不要)
2將切好的蔥末，薑絲和花椒粒，茴香瓣一起放入油鍋爆香
3香味出來後將包包菜放入，爆炒約一分鐘，加入醬油翻炒幾下
4加入黃豆醬和蚝油繼續翻炒，兩分鐘左右就可以出鍋
小技巧
沒有鹽！對！就是沒有鹽，因為生抽，醬，蚝油裡面已經很多鹽！偏愛鹹的可以多放適量黃豆醬。 手撕包包菜不用說，只一點，炒之前要瀝一瀝水，不然就不脆了。 如果想要包包菜根部太厚的地方，要提前下鍋翻炒，可能會影響後面的火候。 炒的時候不要放水！如果太干，發揮你大勺的本領，掂掂鍋，或者在一開始適量多放油。 儘量不要等菜出水才關火，會影響脆脆的口感
