金湯椰絲西米露 0

原料

南瓜: , 椰漿: , 西米: , 椰蓉: , 薄荷葉:

步驟

1南瓜洗凈切片,封上保鮮膜,微波爐高火5分鐘

2取出南瓜搗成泥,加入椰漿、白糖、適量水一起煮沸。

3用攪拌機把湯汁打得更細膩一些,濾去泡沫放入冰箱冰鎮

4西米倒入沸水煮,煮到西米只剩下一點點白芯的時候關火,蓋上蓋子燜一會

5等西米完全變成透明了就撈起過涼水,多衝幾次比較Q~

6西米倒入碗中,倒入冰鎮好的南瓜湯,撒上椰蓉和薄荷葉

7開吃咯

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