原料
椰汁2罐裝: 500ml， 西米露: 200g， 糖或冰糖（看口味）: 50g， 水: 500ml， 牛奶1盒裝: 250ml
步驟
1西米洗乾淨，我就用水沖洗了一下，哈哈！水燒開，滾沸的時候把西米倒入。
2煮的過程中，偶爾攪拌防止粘鍋，一直煮至西米周邊有一半透明，但中間還有小白點到時候關火，趁熱加糖最好融了，然後讓鍋冷卻一下。記得哦，不能煮太長時間，否則就不是粒粒的珍珠狀而是糊糊狀了。
3冷一冷差不多了，就倒入椰汁，牛奶攪拌，試試甜度，可以再考慮要不要再加糖，太甜可以加入牛奶或水調味哦。放入冰箱冰一下再吃口感棒棒滴！ PS：讓鍋冷卻的目的是為了加入牛奶時，牛奶不會因為太熱而破壞營養，我猜的，嘿嘿！
小技巧
煮西米的時候一定要看看西米，米粒的周邊一圈半透明，中間還有小白點就OK啦！太久會糊，太早口感會不夠Q喲！椰汁我用的是椰樹牌的，個人覺得椰漿會更濃郁，只是剛好椰漿用完啦！
