原料
玉米面: 40克, 糯米粉: 50克, 黃油: 10克, 糖: 35克(口味偏甜), 牛奶: 適量
步驟
1玉米面是我在超市買的,上次放多了,吃起來糙糙的,妹子抗議了很久。為了增加軟糯的口感,我加了糯米粉。把除黃油以外的所有原料一起放入一起和到手感偏硬點。
2放入黃油,繼續和,在和勻後,麵糰看起來是光滑的,手感也是軟軟的。(手也是油油的。呵呵哈哈哈)
3把和好的麵糰分成六團,差不多30克一個。放冰箱鬆弛。我覺得這時候可以造型了。這次沒有造型,後面拿出來有點硬了,捏半天才會軟。 前期工作準備完畢。就等上鍋一蒸。
4第二天早上起床塑型放蒸籠。
5熱氣騰騰的玉米饃饃出鍋~我家小寶貝說的吃起來很不錯!(我突然很欣慰)