雞蛋2個，胡蘿蔔，荷蘭豆，紫菜2片
1、胡蘿蔔叉好絲，荷蘭豆切絲。 2、先把胡蘿蔔荷蘭豆炒熟。適當多加一點點鹽。 3、然後攤兩個雞蛋餅。 4、蛋餅鋪好，上面鋪紫菜，再鋪炒菜，輕輕卷好，壓一下。 5、把蛋餅入鍋里再煎一下，翻個個，蛋上面有點金黃色了就行了。
