魷魚蝦丸子 0

原料

魷魚: 凈重80克, 蝦: 凈重80克, 澱粉: 6克, 雞蛋清一個:

步驟

1魷魚去內臟 去膜,蝦剝乾淨去腸和內臟

2都切小塊。放入料理機打成泥

3蛋清和澱粉加入魚泥。攪拌均勻。蛋清分次加入。 用筷子攪拌上勁

4手上過水 捏丸子或者用勺子挖

5水燒開後放入。 等全部浮起來三分鐘左右就好了。或者吃一個看看

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