原料
核桃肉: 70g， 加拿大楓糖: 10-12g， 熟白芝麻: 10g
步驟
1將生核桃仁切小粒，一個核桃大概切成4-6小塊，放入烤箱150度大概10分鐘左右，時間根據自己烤箱溫度調整。
2把楓糖倒入鍋中，開小火，一直熬煮到如上圖2中展示，楓糖底部已經開始冒泡泡，到這個時候就要馬上倒入準備好的核桃了哈。 》沒有加拿大楓糖的，也可以用冰糖，冰糖大概10g左右，如果用冰糖需要用10g水，先在鍋里倒入水，然後再加入糖使其融化
3倒入步驟1中處理好的核桃，馬上用鍋鏟不斷拌勻，讓核桃表面裹上楓糖。 》這一步動作儘量要快哈，因為受熱楓糖也容易凝固的。
4等核桃表面基本上裹上楓糖了，馬上撒入熟白芝麻粒，繼續用鍋鏟拌勻，讓核桃表面可以粘上芝麻，粘上芝麻一是可以更香，二是還可以在一定程度上掩蓋掉核桃的澀味。
5芝麻裹上去後，繼續用小火加熱，此時用鏟子輕輕翻炒，不要太用力，芝麻會掉下來的啦，一直小火加熱翻炒到上圖狀態，就是核桃不在成團黏在一起，相對鬆散就可以啦。 》只要不成團黏在一起馬上就停止加熱，不然變得太干裹在核桃表面的芝麻就會掉下來了
6完成，因為加的糖並不多，微甜，但寶貝吃甜度已經足夠，再加上芝麻的香味，就再也不擔心孩子不愛吃核桃的問題了哈。
小技巧
Hi，你好！ 我是營養師和健康管理師窩小芽 用四年時間走遍世界各地 學習、研究、甄選和實踐健康另添加營養食物 只為解決6個月-6歲寶寶吃什麼、怎麼吃的問題。
