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原料
一號豬肉: 適量, 芸豆: 適量, 大蔥: 一顆, 姜: 少許, 花生油: 適量, 鹽: 適量, 原釀醬油: 少許, 味極鮮醬油: 適量, 白糖: 一點點, 十三香: 少許
步驟
1水燒開放少許鹽,放入洗好的芸豆,煮大約四五分鐘,撈出晾涼備用
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2豬肉剁成肉糜,加薑末,十三香,醬油,一點點白糖,拌勻腌制一會
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3加入部分花生油,攪拌均勻使肉糜完全吸收油份
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4大蔥拍碎再剁這樣很容易剁碎
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5加蔥末攪拌
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6芸豆攪碎
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7芸豆碎加入肉餡攪拌
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8加適量鹽,味極鮮,花生油,充分攪拌
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9芸豆鮮肉餡完成
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10開始包餃子吧
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11一定很美味,試試做吧
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小技巧
餃子餡一定要多攪拌一會兒,這樣才出味兒