原料
高粉: 350g， 蛋: 40g， 水: 200g， 鹽: 5g， 糖: 10g， 酵母: 4g， 黃油: 10g， 雞蛋: ， 培根: ， 蕃茄: ， 洋蔥: ， 黃油: ， 鹽:
步驟
1材料A中除黃油外材料揉至擴展階段，加入黃油繼續揉至可拉出大片薄膜，發酵約2小時至2倍大（具體發酵時間根據室溫）。發酵好的麵糰排氣，分割四等份，放入模子中，模子內側要先塗一層黃油
2上面扣一隻烤盤，壓重物。放入烤箱中，先發酵至2倍大。再開火170度
3烤約25-30分鐘。（具體時間和溫度根據自家烤箱調整）
4材料B中蛋磕入蛋品蒸里
5上鍋蒸，水開後5分鐘左右。倒扣脫模（蛋品蒸倒入蛋之前需要先抹一層油，這樣容易脫模，我忘記抹了。。。）同時把烤好的英式麥芬橫切開，用煎鍋放黃油和鹽稍微煎一下切面，煎一煎培根
6麵包上鋪蕃茄，培根，洋蔥，蛋即可，或者自己喜歡的任何蔬菜
