原料
低筋麵粉: 200克， 牛奶: 180ml， 雞蛋: 2隻， 白砂糖（糖粉）: 60克， 蜂蜜: 60克， 泡打粉: 2克， 鹽: 1克， 紅豆沙: 適量
步驟
1雞蛋打散後加入60克糖攪拌至無顆粒，用糖粉就簡單很多。
2加入1克鹽，牛奶一半量（90ml），蜂蜜60克，攪拌均勻；泡打粉和麵粉混勻後過篩至牛奶雞蛋液中；
3加入剩餘的90ml牛奶攪拌至均勻，備用。
4不粘鍋用小火加熱，離開火源舀入一勺麵糊，使其自然攤開，小火煎烙，約2分鐘，麵糊凝固出現氣泡，翻面煎一會即可，約20秒。根據個人喜好塗抹紅豆沙！
