蟹蒸芙蓉羹 0

原料

梭子蟹: , 雞蛋: , 黃酒: , 鹽: , 蚝油: , 蔥花: , 香油:

步驟

1先把新鮮活梭子蟹.洗凈切塊,用黃酒,鹽等調料腌一會

2雞蛋攪打勻.加溫水,鹽,少量蚝油調好味,把腌好的蟹塊放進蛋液里

3等鍋里水開後.上鍋蒸8--10分鐘

4再撒上點蔥花,淋上點香油.就OK

小技巧

蛋羹滑嫩 蟹肉鮮美

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