蛋黃: 3個, 白糖: 75克, QQ糖: 75克, 牛奶: 360克
1白糖75克放入小鍋中小火煮至溶化
2糖溶化到深色的時候,加入熱水攪拌就好了。把焦糖倒入準備的容器里,放入冰箱冷藏一會。
3將蛋黃3個,牛奶360克,,QQ糖75克放入鍋燒開,關火,用筷子一直攪拌至QQ糖溶化,過濾倒入有焦糖的容器中。
4放冰箱3個小時後就可以
5取布丁的時候,用牙籤轉一圈,將模子扣在盤子上。