焦糖燜紅薯 0

原料

紅薯: 2個， 白糖: 2小勺， 鹽: 少許， 食用油: 少許

步驟

1將紅薯洗凈削皮切片，大概半厘米厚

2熱鍋放油，放入紅薯翻炒片刻

3放2小勺白糖，翻炒至表面微黃上色，放少許鹽，翻炒均勻

4加水與紅薯齊平，大火燒開後轉中火

5蓋上鍋蓋中火燜五六分鐘，要注意火候和時間，不要燒焦了

6水快要燒乾時，轉中小火煎兩三分鐘，至有焦糖香味

7煎好後翻開是有焦黃色澤的

8裝盤開吃?

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