三文魚尾: ， 番茄醬 黑胡椒醬: ， 檸檬半個或濃縮檸檬汁:
1三文魚尾洗凈去鱗。（鱗片可以不用去）控干水分。
2鍋內放少量油，先煎魚皮那面。煎的大半熟了再翻面。儘量少翻面，魚肉容易碎。
3三文魚尾煎好後，在鍋內放黑胡椒醬、番茄醬、少量水，開中火攪拌均勻即可。
4將檸檬汁滴幾滴在煎好的魚肉上。檸檬汁也可以在步驟3放。也可以省略。
5澆上調好的醬汁即可。
