原料
蔥姜蒜: ， 洋蔥、土豆、胡蘿蔔、西紅柿: ， 香菇、杏鮑菇: ， 牛肉: ， 啤酒（白酒）、澱粉、黑胡椒: ， 黃油: ， 奶酪:
步驟
1準備食材，蔥姜蒜切成細末
2洋蔥切絲
3土豆、胡蘿蔔切丁
4香菇、杏鮑菇切成細絲
5將牛肉切成條，並加入啤酒（白酒）、澱粉、黑胡椒腌制，這樣入鍋後的牛肉才能疏鬆嫩滑
6開火，將一小勺黃油放入鍋中
7立即將蔥姜蒜、牛肉放入鍋中，與黃油一起化開
8待牛肉炒熟後倒入洋蔥絲一起翻炒
9炒出香味後放入西紅柿繼續翻炒
10西紅柿熬出湯汁後加入番茄醬調味（番茄醬可根據個人口味添加）
11待湯汁變濃後加入香菇絲、杏鮑菇絲
12在鍋中加入少量水，蓋蓋小火燜煮4-5分鐘
13在熬湯汁時就可以準備麵條了（本人用的是冷麵，比較有彈性） 先將水倒入鍋中，煮開，放入麵條，2-3分鐘後起鍋用涼水浸泡
14將浸泡好的麵條裝盤，把熬好的湯汁澆至麵條中，這樣義大利面就完美收官了！！！
15奶酪在最後裝盤時添加就行，也可根據個人愛好，有的童鞋不喜歡奶酪味的這個步驟就可以免去！！！☺
