原料
麵粉: 400g， 酵母: 5g， 清水: 230g， 油酥: ， 花生油: 適量， 麵粉: 適量， 五香面: 一小撮， 表面裝飾: 白芝麻， 白砂糖: 10g， 水: 20g
步驟
1酵母用水化開加入到麵粉里和成光滑的麵糰，發酵到兩倍大，揪開麵糰可以看到裡面小孔
2分隔麵糰，我做的兩倍的量，分了12個90克的，12個14克的小麵糰
3我家裡沒有五香面了，我用花椒炸油調的油酥，調的稍微稀點，可以流動
4一小塊麵糰沾油酥包進大麵糰里捏緊
5然後按圓，中間留個邊不要按
620克水加10克糖，熬到冒小泡，用這個來代替糖稀，也可以蜂蜜水代替
7忘了拍刷糖稀撒芝麻的圖，中間按扁的地方刷上糖稀，撒上芝麻，烤箱提前200度預熱，烤20分鐘，表面金黃出爐即可，剛出爐的燒餅外皮酥脆，內里軟嫩，非常好吃
小技巧
做的匆忙，大早晨做的，以後再補充
