干紫晶藻，基圍蝦，內脂豆腐
1、干紫晶藻清水中浸泡30秒後用剪小段； 2、基圍蝦解凍、豆腐切小塊； 3、湯鍋中注入適量的水，大火煮沸後下入鮮蝦、豆腐、紫晶藻，並倒入適量色拉油； 4、重新煮沸後，加入鹽、雞精、胡椒粉調味，小火再煮1-2分鐘關火。
