原料
絲瓜: , 紅椒: 較辣的那種紅椒, 蔥末: , 薑末: , 蒜塊: , 鹽: , 雞精: , 生抽:
步驟
1絲瓜切片,紅椒斜刀切長絲,準備蔥姜蒜末
2鍋內油熱後,蔥姜蒜下鍋炒香
3放絲瓜翻炒,絲瓜均勻翻炒後可能鍋內會有點干,稍稍加一點水
4加入紅椒,放調料(鹽,一點生抽,雞精),加水後絲瓜很快就能軟塌下來,快速翻炒入味出鍋
小技巧
1.這個菜不易油多,好熟,注意大火快速翻炒 2.鍋內加入一點點水,會讓絲瓜軟的更快(水可以一點點的加,不要加多了)
絲瓜: , 紅椒: 較辣的那種紅椒, 蔥末: , 薑末: , 蒜塊: , 鹽: , 雞精: , 生抽:
1絲瓜切片,紅椒斜刀切長絲,準備蔥姜蒜末
2鍋內油熱後,蔥姜蒜下鍋炒香
3放絲瓜翻炒,絲瓜均勻翻炒後可能鍋內會有點干,稍稍加一點水
4加入紅椒,放調料(鹽,一點生抽,雞精),加水後絲瓜很快就能軟塌下來,快速翻炒入味出鍋
1.這個菜不易油多,好熟,注意大火快速翻炒 2.鍋內加入一點點水,會讓絲瓜軟的更快(水可以一點點的加,不要加多了)