絲瓜: ， 雞蛋: ， 蒜: ， 鹽、醋、香油:
1絲瓜去皮切片
2雞蛋打散，熱鍋熱油煎成雞蛋片備用。
3鍋里加點底油，倒如絲瓜翻炒，加鹽。
4加入雞蛋翻炒，加入少量醋繼續翻炒30秒。
5出鍋前加如適量香油。
