絲瓜炒蛋 0

原料

絲瓜 兩根, 雞蛋 2個, 蒜 2瓣, 姜 1片, 鹽

步驟

1絲瓜洗凈,去皮,切薄片;蒜洗凈,去皮拍碎後改刀成蒜碎;姜切成碎末;雞蛋達成均勻蛋液

2坐鍋,倒入少許油,微微燒熱之後,倒入蛋液

3蛋液攤成蛋餅後,用鏟子撥成碎塊兒,盛出備用

4鍋內留少許底油,入蒜碎和薑末,爆香

5放入絲瓜片,翻炒

6加入少許鹽,轉中火慢慢翻炒,至絲瓜變軟變透明

7放入雞蛋,翻炒均勻,出鍋即可

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