原料
蝦: 4隻， 土豆: 半個， 嬰兒低鹽奶酪: 適量， 胡蘿蔔: 小塊， 黑芝麻粉，核桃粉: 少量
步驟
1土豆切塊蒸熟去皮，或者去皮後蒸熟。
2蒸土豆的功夫可以用來處理蝦肉。
3鮮蝦去皮去頭去蝦線，注意靠近蝦尾的最後一截皮不要去掉，這樣等會兒放入土豆內時尾巴可以直挺美觀。
4把蝦從頭部位中間切開，直到倒數第二節沒有去蝦皮的部位。並把切開的蝦肉向兩側捲起。
5土豆壓泥，並加入奶酪碎，融合壓泥。
6把土豆奶酪泥取一小塊，先團成小圓球，然後從球頂部下壓成小碗狀。置於手掌中。
7把蝦放入土豆奶酪碗中，捏緊土豆泥收口，呈球狀，使蝦尾部位外露直立。
8取小塊胡蘿蔔用料理機打成胡蘿蔔碎，把蝦球放入胡蘿蔔碎中滾一圈，以均勻沾上胡蘿蔔碎。同理，可以放入黑芝麻粉和核桃粉中打滾。
9放入預熱好的烤箱，180度上下火25分鐘左右。
10外皮酥酥，向內軟軟，中心還有鮮鮮的蝦肉。好吃到不能停呀！
11搭配南瓜濃湯，雞蛋條完成早餐，營養美味全有了。
12媽媽，再來一打兒！
