荷葉: 1張， 五花肉: 500克， 蒸肉米粉: 200克， 老抽: 1勺， 料酒: 2勺， 糖: 10克， 花椒: 10顆（可不放，根據個人喜好。）
1五花肉洗凈，一點點拔掉皮上殘留的豬毛。
2料酒、生抽、糖、花椒逐次放，每放一樣都揉入味再放下一樣。
3放入蒸肉米粉，揉勻。靜置2小時。
4蒸鍋放水，鋪上荷葉，碼上拌好的肉，大火蒸開轉小火蒸30分鐘就可以出鍋開吃了！好吃的停不下來！
