原料
龍蝦: 只, 黃油: 克, 大蒜: 瓣, 雞蛋: 2隻, 生抽:
步驟
1先搞一隻龍蝦,我們這裡市場攤主會給排尿,切碎。
2就是這個樣子啦
3頭部取出蝦腦,鉗子和蝦腿切下來清蒸,蝦尾分成兩半。
4蝦尾用開水燙一下
5大蒜切粒,和黃油一起放入鍋中,小火炒熟,鋪到蝦尾上,然後把芝士撒上去,微波爐十分鐘。
6雞蛋攪散,加入一勺礦泉水和蝦腦,攪拌均勻,蒸鍋里放水燒開,下面放蛋羹,上面放龍蝦,大概十五分鐘,看龍蝦變色就可以拿出來吃了,蝦腦蛋羹拿出來後加適量生抽。
龍蝦: 只, 黃油: 克, 大蒜: 瓣, 雞蛋: 2隻, 生抽:
1先搞一隻龍蝦,我們這裡市場攤主會給排尿,切碎。
2就是這個樣子啦
3頭部取出蝦腦,鉗子和蝦腿切下來清蒸,蝦尾分成兩半。
4蝦尾用開水燙一下
5大蒜切粒,和黃油一起放入鍋中,小火炒熟,鋪到蝦尾上,然後把芝士撒上去,微波爐十分鐘。
6雞蛋攪散,加入一勺礦泉水和蝦腦,攪拌均勻,蒸鍋里放水燒開,下面放蛋羹,上面放龍蝦,大概十五分鐘,看龍蝦變色就可以拿出來吃了,蝦腦蛋羹拿出來後加適量生抽。