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原料
蔥姜蒜【熗鍋用】: 適量, 郫縣豆瓣醬: 三勺的量【可以看放水的水位決定】, 各種蔬菜各種丸:
步驟
1放 蔥姜蒜 煸炒熗鍋。
2把蔥姜蒜炒出香味 ……以後轉入小火放郫縣豆瓣醬炒香。
3加入適量水並燒開。
4把各類蔬菜丸都放進去,我放的有,撒尿牛肉丸,魚豆腐,開花的那個丸不知道叫什麼,還有金針菇,油麥菜,豆芽,放什麼無所謂啦……只要喜歡吃的,都可以放進去一起燴。?
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5加入醬油【或者生抽】,鹽和味精調味。 因為郫縣豆瓣醬和丸一類的東西本來就帶有鹹味一定要適量放,可以嘗著放。等所有菜都熟了,關火
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小技巧
丸子千萬不要煮的時間過長,不然就不好吃了