原料
雞蛋: 2， 幼砂糖: 30g+10g， 牛奶: 40g， 黃油: 25g， 低筋麵粉: 45g
步驟
1黃油+牛奶+10g糖，混合。加入蛋黃，快速攪打。分2次篩入麵粉，拌勻。
2打發蛋白(沒用電動打蛋器，累到手抽)。分3次加入30g糖。
3打發蛋白至提拉打蛋器出現小尖角。混合蛋黃麵糊和蛋白霜，一定要用翻拌的方式！不！要！攪！打！會消泡，使蛋糕不再蓬鬆。
4拌好倒入蛋糕模，9分滿，烤箱150度預熱5分鐘，放入蛋糕，中層，烤20分鐘。請根據自家烤箱的脾氣調整溫度和時間：）
5從烤箱取出蛋糕，一定要小心，不要像我一樣燙到手。自然冷卻後，塗打發的淡奶油，裝飾草莓。
