辣醬肉末豆腐 0

原料

豆腐: , 肉餡: , 黑木耳: , 辣椒: , 老乾媽油辣椒: , 肉湯: 或高湯(也可用水代替), 鹽:

步驟

1油燒熱,放入蔥姜爆香

2放入肉餡和辣醬炒香

3倒入肉湯,燒開後放入豆腐塊,加入適量鹽,燉至豆腐入味

4放入黑木耳和辣椒,稍燉,出鍋

小技巧

小貼士:豆腐切成塊後,可以放入水中煮1到2分鐘,能去除豆腐的苦味,還能使豆腐口感更嫩。

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