原料
意面: 150g， 五花肉: 100g， 西紅柿: 2個， 口蘑: 6個， 雞蛋: 2個， 番茄醬: 若干
步驟
1五花肉剁成肉沫，同時剁點姜蒜在裡面。用生抽熬一下。
2西紅柿用開水燙一下去皮，切丁。口蘑切片。
3燙西紅柿的開水可以直接用來煮義大利面。大約要煮10到15分鐘。
4煮麵的同時，起菜鍋燒油。先爆炒雞蛋，然後下肉沫炒散，再下西紅柿跟蘑菇片。放鹽。關小火，熬至出較多的汁水。
5這時候義大利面也應該煮好了，直接用漏勺把面撈過來，放入菜鍋翻炒。加入番茄醬（視個人口感喜好定量，喜歡酸甜口感的可以加多點），再炒一小會，待汁都裹再義大利面上了就可以起鍋了。。
