原料
雞胸肉: 200g， 甜蝦: 6個， 義大利面: 150g， 紫洋蔥: 適量， 蔥姜蒜: 適量， 青豆: 100g， 番茄醬: 適量， 鹽: 適量， 土豆: 2個
步驟
1先將青豆焯水，放冷水中浸泡，撈出備用
2土豆去皮，切成1cm小塊，放入盤中備用
3洋蔥去皮，切1cm小塊，放置盤中備用
4鮮雞肉切成1cm小塊，放鹽、味精、少量生澱粉和料酒拌勻，腌制入味，放置備用
5把切好的蔥姜蒜放入鍋中，中火將其炒出香味，放入鮮雞肉，帶雞肉變色後撈出放入盤中備用。
6鍋中倒入油，把土豆塊炒成金黃色，放入洋蔥和青豆繼續翻炒，炒出香味來，倒入雞肉和適量番茄醬和蝦仁，依個人口味放鹽，最後加水，蓋上蓋子，大火煮開，關火！
7把鍋加滿水開始煮義大利面，煮差不多20分鐘，面不是那麼硬了，過涼水撈出放入盆中加入橄欖油
8裝盤完成
小技巧
第6步和第7步可以同時進行啊！蔥姜蒜只是嗆鍋，炒出香味後撈出再放雞肉
