原料
粉絲: 150克, 臘腸: 150克, 娃娃菜: 200克, 花生油: 2ml, 鹽: 3克, 醬油: 2ml, 香蔥: 10克
步驟
1準備食材:粉絲、臘腸、娃娃菜等食材;
2臘腸切薄皮;
3娃娃菜一片一片葉子摘下,洗凈,撈出濾干水待用;
4粉絲浸泡撈出,放油、鹽、醬油拌均;PS:粉絲想儘快浸泡改為熱水。
5把娃娃菜放入碟子底層,在放粉絲;
6切好的臘腸放入上面,再撒些蔥;
7清水煮沸,放入鍋中蒸8分鐘;
8關火,再燜1分鐘開蓋,拌均即可。
小技巧
1.粉絲要浸泡,溫度不同,浸泡時間不同; 2.蒸煮時間跟進火的大小不同,時間略有差異。