原料
蘸醬菜洗好: 一個大土豆， 雞蛋，一袋香其醬: 碎的熟花生， 老乾媽辣椒:
步驟
1把蘸醬菜淡鹽水泡半個小時去除農藥！我選的是小蔥，香菜，黃瓜！小蘿蔔葉子也可以吃！
2土豆切成小塊！泡水裡去除澱粉！控干水分後！鍋里燒油蔥姜蒜什麼都沒放！炒會放水超過土豆高度！適量鹽！燉的差不多用筷子或者勺子看看土豆熟了沒，不能燉的特別干如果沒控制好就在加些水燉下。最好還有一點點湯的時候關火要不好弄成泥，而且也不好吃特別干，
3醬里加些水到鍋里會很乾，放入鍋里煎好的雞蛋里炒幾下雞蛋醬開了就可以了，我還準備了一個拌飯醬海天的
4找個大些的盆，把蔥！香菜切碎，放入土豆泥，新米飯！雞蛋醬，碎花生，老乾媽，伴勻！
5伴好的飯放在大白菜葉上包好！味道那是極好的
6我家小丫頭也愛吃，稍微有點辣！不過我們是個辣妹子！
