原料
白酒: 350ml， 荔枝: 一斤， 冰糖，我用的蜂蜜: 150克
步驟
1荔枝很方便，不存在洗晾的過程，直接剝好殼扔進消好毒的玻璃瓶中，玻璃瓶我用白酒又過了一遍。
2酒可以用清酒也可以用烈酒，我用的四十度的伏特加。
3一層荔枝一層冰糖或蜂蜜，罐子下面黃黃的就是，荔枝比較甜，所以放的糖少。
4做了好多醋和酒，黑的那瓶是藍莓
5最後倒酒進去淹過水果就ok了。
小技巧
水果最好用有機的或者能去殼的。 酒精度高一點，糖分多些都更有利於保存。 每次取酒要保持瓶內衛生。 果酒初期可能會發酵，尤其是高溫的夏季，要注意開瓶放氣，安全第一，安全第一，安全第一。 但酒和酵素不一樣，不能一直敞開瓶口排氣，酒精都揮發了。
