原料
石榴或楊梅或其他適合泡酒的水果: 18個或8斤， 冰糖: 700-900克， 50度糧食酒: 10斤
步驟
1提前清潔乾淨玻璃瓶，用開水燙過後晾乾不能有一滴水份，再用少量高度石榴酒過一遍玻璃瓶消毒；
2石榴全部掰好，冰糖準備好；
3先放石榴/或其他水果，再放入冰糖，最後倒入糧食酒，封蓋，記錄日期??，至少浸泡一個月後可開蓋飲用，記住，酒會越久越醇哦。成功的果酒顏色清澈透明不渾濁，酒香甘醇，果香濃郁。
小技巧
1.掰石榴以及整個操作過程中，注意掰的時候手一定不能有水有油，這樣會影響酒的品質，容易壞； 2.做果酒的時候建議使用50度及以上的高度糧食酒或白酒?，度數太低果酒容易壞，如果是泡藥材酒的話35度左右的?就OK了； 3.浸泡初期（如一個月內）過程中隔幾天輕輕晃動一下瓶子。讓冰糖容易融化，果酒容易融合。
