原料
泡菜: 適量, 北豆腐: 1塊, 西葫蘆: 1隻, 金針菇: 200g, 桂冠魚豆腐: 2袋, 胡蘿蔔: 小半隻, 韓式辣醬: 幾坨
步驟
1準備材料,蔬菜什麼都切好,我比較喜歡碼好,碼整齊。對了,強烈推薦桂冠魚豆腐,絕對是我吃過的魚豆腐里最好吃的!哈哈哈,可能我吃得少
2鍋里倒油,開始煎豆腐,豆腐是那種比較硬的北豆腐,老豆腐,煎到兩面金黃,這樣煮出來的口感好。
3把煎好的豆腐倒出來,再放點油,稍微炒一炒西葫蘆和胡蘿蔔。這個胡蘿蔔嘛。。其實是上周做咖喱雞剩下的。。本著不浪費的原則(窮!)。。放進去了。。稍微炒炒就好,因為還要煮的。炒的目的是讓它們更香,因為任何東西,白花花地放水裡煮,那都是沒有味道的,是沒意思的。
4把炒好的菜倒出來,再炒炒辣白菜,同樣要放油,放油,我媽跟我說,沒有油的菜,那就是不好吃的,絕對的!。。。
5炒香之後,小火或者關火,辣白菜墊底,把煎好的豆腐,炒過的蔬菜鋪上去,把金針菇放上去。看,我擺的多整齊啊。。。整齊有啥用啊。。。啊,能愉悅自己吧。。
6放魚豆腐!單獨寫成一個步驟,看見我多愛它了吧
7放幾坨辣醬,放水,淹沒菜,蓋蓋子,開火,中火。然後,開始玩手機!
8水開了,打開,拌一拌,攪一攪,看一看。。看啥?看看熟沒熟,看不出來?那你嘗一嘗啊!做人不能太死板是吧。。。
9拍照,開吃!
10哈哈哈哈你們有沒有發現一個bug? 我的拉麵呢?。。因為鍋太小了。。放不進去了。。後來,我和室友把硬貨吃掉了一些,又把泡麵放進去煮了,哇哈哈哈! 簡單吧,開始做吧
小技巧
這麼簡單,沒有貼士! 我急著去取我的烤雞腿了! 烤著呢! 回來好吃的話再寫一個啊