原料
泡菜: 300克， 五花肉: 200克， 辣椒醬: 2勺， 香菇: 7朵， 金針菇: 一大把， 雞毛菜: 300克， 生菜: 300克， 雞蛋: 一個， 胡蘿蔔: 1/4個， 芝士: 一片
步驟
1生菜，雞毛菜洗凈瀝水 香菇劃十字切花 泡菜切小片 胡蘿蔔切片 五花肉切片加料酒腌制15分鐘
2燒一鍋水水滾後加鹽加幾滴油，生菜，雞毛菜，香菇，胡蘿蔔焯水，撈出備用，熱鍋加少許黃油炒一下五花肉，稍作翻炒即可，後面五花肉還要煮一下的（不喜歡黃油味道的可以換做植物油）
3熱鍋加少許油倒入泡菜，稍加翻炒後加入兩勺韓式辣醬加入少許糖調味，加兩大碗溫水煮開後調小火，後依次碼入金針菇，生菜，雞毛菜，胡蘿蔔，香菇，五花肉，中間加一片芝士芝士上面打個蛋，蓋蓋子大火燜兩分鐘即可
4加入芝士後味道會更加濃稠，把蛋黃戳破和芝士一起吃簡直人間美味～
小技巧
食譜內的菜均可自己替換成自己愛吃的菜 如果吃飯的人有3-4人的話可以加入豆腐 我因為只有一個人吃吃不完沒加豆腐????
