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原料
雞: , 洋蔥: , 蒜頭 薑片: , 細芹菜: , 芫荽 蔥: , 香料:八角1顆 干辣椒4、5個:
步驟
1海鮮醬 柱候醬 面豉醬 拌勻 比例是 3 3 1 加一點麻油和蚝油 砂糖 (視頻的分量比較大,不用參考圖片的分量)
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2醬汁用來腌制雞塊 這個時候只放一半,還有一半最後的時候放
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3沙煲 油熱 爆香薑片 蔥白 干辣椒 八角 花椒。
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4炒洋蔥塊。 加麻辣醬
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5下蒜片炒香 放入雞塊炒兩分鐘 這時候蓋蓋子燜4分鐘 一直大中火
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6放入剩下的混醬。 收汁大概三分鐘
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7加入剩下的洋蔥塊和蔥段 沿周邊倒一點紹酒 加小紅辣椒
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8加入剩下的芫荽
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9可以吃啦
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