原料
自製無糖酸奶: 240克， 高筋麵粉: 400克， 淡奶油: 70克， 糖: 30克， 鹽: 4克， 黃油: 25克， 酵母: 5克， 餡料: ， 玫瑰糖: 60克， 白豆沙: 100克
步驟
1除酵母和黃油外，其它材料秤重，混勻成團，封保鮮膜，靜置，我用的室溫，上班前靜置，晚上下班回家，加酵母黃油，揉！
2從黏手到慢慢成團
3麵糰漸漸柔潤抱團，可以看見有小氣泡，大約14分鐘
4粗暴撐開，破了???，不過破口光滑
5冷藏一發了大約7小時，到2倍大
6排氣均分16份，滾圓，面揉到位，不需要手粉也可以?
7把白豆沙和玫瑰糖儘可能搗壓混合均勻
8每個裡麵包玫瑰豆沙餡10克（60克玫瑰糖和100克白豆沙混勻，分成約10克一份），有一個不小心漏餡兒啦?
9蓋上保鮮膜冷藏二發，其實做這麵包的那段時間特別忙，只能拜託冰箱，以免發酵過度，有時間的友友直接二發，到二倍大就可以了
10表面篩粉，烤箱中層，上溫130度，下溫160度，烤15分鐘
11烤完晾涼就皺成老太太啦?
12表面篩奶粉
13咬一口，太美啦???
