原料
橄欖油: 20g， 雞蛋: 4個， 果醬: 適量， 糖: 60g， 低筋麵粉: 100g， 醋: 幾滴， 酸奶: 180g
步驟
1
2果醬自製才放心，把新鮮水果洗凈瀝干水分，對半切開加入適量糖腌制一個小時 看到粘粘的果膠流出來時候 放入鍋中，加水抹過水果 加冰糖小火熬制，一邊攪動不然會燒 焦
3自製好的果醬
4準備所有材料
5把雞蛋分離，蛋清加入幾滴醋、糖打發，蛋黃加入所有材料攪均勻，打發的蛋清跟蛋黃糊混在一起倒入模具 震幾下，做法跟戚風一樣就可以了
6送入烤箱上下90度，我這個配方要小火慢烤，不然會焦、崩裂，烤好麵包 趁熱端出來掰下四周，戴好手套 小心燙到
7切成自己喜歡的方塊 塗果醬 貼好，看到踏實的果醬要流水了
8做好的果醬夾心蛋糕裝盤，滿滿滴誘惑，再來杯豆漿或果汁，酸酸甜甜的 小朋友特別喜歡
9再來一張 實在太誘惑了，輕輕一咬滿嘴果醬香
