原料
桑葚: 1500克， 白砂糖: 150克， 麥芽糖: 100克， 檸檬汁: 60克
步驟
1桑葚洗凈瀝干，倒入一個大的不鏽鋼容器中，加白砂糖拌勻後放置一會兒
2開中火煮桑葚，等加進去的砂糖全部融化桑葚軟化出水後轉小火熬煮
3見到裡面的糖水明顯變少後，記得鏟子不要離手勤加攪拌以免粘鍋
4這時可以加入麥芽糖，用鏟子拌勻後繼續小火熬煮
5等到水分快要收干時加入檸檬汁，拌勻後仍舊小火熬煮
6直至鍋里的桑葚明顯變得粘稠並呈膠著狀後關火
7放涼後裝消毒過的密封瓶或罐冷藏保存（宜家的那種就很好用），儘快吃完
