原料
椰蓉: 適量, 煉奶: 一支, 水果乾: 適量
步驟
1先把大塊水果乾捏碎,放在大碗里。 外面有賣的雜錦果乾,裡面有什麼蘋果啊,香蕉啊,菠蘿蜜啊,秋葵啊這樣的。
2然後把椰蓉放進去,拌勻
3再一邊添加煉奶一邊拌,以能粘成球為準。 煉奶過多會濕,過少會散,整個過程幾乎毫無技術含量,就完成啦!
小技巧
1.水果乾建議選擇沒有味道的,甜的話可能會導致成品過甜,鹹的話……很難想像是怎麼味道。。超市就有賣!還有建議選硬的(也就是說不要葡萄乾),這樣口感會更好。 2.椰蓉在烘焙店一般都有 3.用量沒有一個標準,能粘成球就行了 4.製作前請戴手套或先洗手,還有,會黏手的 5.冷藏後口感更佳