涼拌粉絲 0

原料

綠豆粉絲: , 黑木耳: , 蒜蓉: , 薑末: , 蔥絲: , 花椒: , 耗油: , 白醋: , 鹽: , 糖: , 食用油: , 芥末油: 1滴

步驟

1姜切漠,蒜搗蓉或切蓉,蔥切細絲

2黑木耳泡發煮熟,粉絲開水下鍋煮熟

3粉絲煮熟後用涼水泡涼,黑木耳也泡涼

4木耳粉絲蔥絲混合,加入鹽糖1:1,加入一滴芥末油,適量耗油,攪拌均勻

5灑上薑末蒜蓉

6油燒熱,花椒爆香

7在蒜蓉上澆熱油後,加入白醋,大功告成

8喜歡吃辣的可以澆上辣椒油,也可淋上芝麻醬

小技巧

٩(๑`ȏ´๑)۶ 粉絲一定要弄涼,熱的話,白醋就不酸了

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