茄子: 吃多少放多少， 西紅柿: 1個， 馬鈴薯: 一個， 蒜泥: 三小瓣切碎， 香菜末: 一小把， 番茄醬: ， 醬油: ， 雞精:
1把茄子切成片
2雞精拌勻到茄子上
3土豆切片
4西紅柿切塊
5茄子和土豆過油茄子過油的時候要掛上澱粉
6切香菜，蒜泥
7炸土豆片
8再炸茄子
9先放油，把所有東西放到一起炒
把西紅柿用熱水燙了更好剝皮
