原料
雞蛋: 兩個， 洋蔥: 半個， 胡蘿蔔: 半個， 番茄?: 一個， 干香菇: 五個， 美式火腿: 一包， 美人椒?️: 一個， 李錦記黑胡椒: 一瓶， 義大利面?: 一包
步驟
1先將番茄煮水去皮
2胡蘿蔔切丁。也可以切成自己喜歡的形狀
3洋蔥切丁。用這樣的方式切會更容易
4番茄去皮切丁。香菇用開水泡發後切片。美人椒切丁。美式火腿切片
5水沸後下義大利面?每一百克義大利面放一升的水。再放點油和鹽巴。這樣義大利面煮出來更入味
6油可以多放點。洋蔥和胡蘿蔔先炒。等洋蔥變透明出香味後再放入香菇火腿 記得要加點水。然後再加入番茄丁。水加半碗。炒出番茄汁後倒入黑胡椒 半瓶就夠了
7加好黑胡椒後就是這樣的。 也可以多放點水。因為義大利面比較吸水。如果喜歡有汁的義大利面就可以多放點水。 再加點鹽巴 一點就好。最主要是怕義大利面下進去之後味道會變淡。
8轉圈圈的把義大利面攪拌均勻就可以出鍋了。
9最後裝盤。大家可以用更漂亮的盤子來裝 這樣更有食慾和美感 再放上煎好的荷包蛋 就可以開動啦 ??
小技巧
1.如果不會吃辣的小朋友可以不放美人椒。因為美人椒比較辣。黑胡椒本身也會有點麻 2.切洋蔥的時候先切面 但前端不要切斷。再反個方向切。這樣切丁速度會很快 也很方便。
