原料
年糕: 24小條， 馬蘇里拉芝士: 適量， 南瓜泥: 適量， 火腿腸: 1根， 竹籤: 6根
步驟
1年糕洗凈冷水入鍋，煮到年糕有點軟時出鍋用冷水沖涼。
2燒烤竹籤開水燙下。
3將1/3南瓜泥塗抹在烤盤上，我沒找到合適的烤盤，就用吐司蓋了?
4用竹籤將年糕串上，每根竹籤串4小條年糕放在南瓜泥上面。年糕軟糯難串，在竹籤上根本不滑動，所以模樣怪異了。
5將剩下的南瓜泥蓋在年糕上。
6在南瓜泥上撒上多多的芝士，火腿切顆粒撒上。
7烤箱預熱到200度，烤18分鐘芝士泛黃即可。
小技巧
①將切片的南瓜放煮飯時架的蒸隔上，飯好南瓜也好了，簡單地搗搗南瓜泥就做成了。 ②可用土豆泥 紅薯泥代替南瓜泥。 ③無芯的年糕串時較困難，要有點耐心，找機會再做做芝芯年糕，看是否容易些。
