原料
黃瓜: 1根， 大蒜: 2瓣， 食用油: 適量， 鹽，醋，十三香，雞精: 適量， 醋: 適量
步驟
1將黃瓜洗凈後，用刀背拍幾下，不要拍的太爛，大概如圖，有裂口出現就可以了。
2這是拍好後斜切的薄片
3拍好後，刀這樣斜切下去，薄厚自己掌握，黃瓜片相對薄點更容易入味。兩個蒜瓣也用刀背壓一下再切，然後剁碎，不要太碎，就像下圖的顆粒大小就可以了。
4拍好的黃瓜裝入盤中，放入蒜末，辣椒麵鹽，十三香，雞精，醋少許（醋根據自己口味酌量添加），等油燒熱後淋在蒜末和辣椒麵上就好了。
小技巧
用料很簡單，大家根據自己口味酌量添加，倒熱油時注意安全哦 攪拌均勻，等待幾分鐘讓調料汁跟黃瓜入味後吃起來口感更好哦
