杏鮑菇: ， 鹽: ， 白糖: ， 蒜末: ， 黑胡椒粉: ， 芝麻香油: ， 海鮮辣醬: ， 蔥花:
1杏鮑菇洗凈，隔水蒸8分鐘
2冷卻後，撕成條狀，也可切成條狀
3加少許鹽、糖、蒜末、香油、少許辣醬拌勻，再撒胡椒粉拌拌，最後撒蔥花
用海鮮辣醬代替雞精增加鮮味，依個人口味用量。
