原料
湯種: 60克， 高筋麵粉: 190克， 鹽: 3克， 糖: 30克， 水: 90克， 黃油: 15克， 酵母: 2克
步驟
11、湯種製作：10克麵粉50克水混勻，火上加熱至65°C，晾涼待用
22、揉面：麵包機加入所有材料，選揉面程序揉10分鐘，靜置半小時
33、加入黃油、酵母，選揉面程序揉10分鐘
44、軟吐司程序，烤色（淺）
小技巧
水量視麵粉吸水性略有不同
湯種: 60克， 高筋麵粉: 190克， 鹽: 3克， 糖: 30克， 水: 90克， 黃油: 15克， 酵母: 2克
11、湯種製作：10克麵粉50克水混勻，火上加熱至65°C，晾涼待用
22、揉面：麵包機加入所有材料，選揉面程序揉10分鐘，靜置半小時
33、加入黃油、酵母，選揉面程序揉10分鐘
44、軟吐司程序，烤色（淺）
水量視麵粉吸水性略有不同
