玉米粉100克: ， 紅豆薏米粉60克: ， 高粉150克: ， 溫水180克: ， 提子乾30克: ， 酵母3克: ， 冷水上鍋到結束25分，悶幾分鐘:
1所有材料稱好入桶和面20分鐘
2揉好後選發酵程序50分鐘，發酵結束再揉10分鐘，取出整形
3蒸屜二次發酵30分鐘，
4冷水上鍋到結束25分鐘，悶幾分鐘開蓋。
5粗糧饅頭?????我喜歡吃
家裡只有提子乾，下次再用紅棗，或者蜜豆。
