原料
洋蔥: 一個， 鮮肉: 300克， 香菜: 少許， 生抽: 兩勺， 雞蛋: 一個， 料酒: 兩勺， 耗油: 一勺， 老抽: 少許， 醋: 半勺， 麵粉: 500克， 黃油: 100克， 糖: 兩勺， 鹽: 少許， 酵母: 一勺
步驟
1麵粉加入酵母，加糖，揉成團，放溫暖的地方發酵。
2麵粉發酵到兩倍大小，把室溫軟化的黃油加入麵糰中，用力揉搓均勻。
3加入雞蛋、料酒、生抽、老抽、耗油、醋，順一個方向攪打均勻。
4洋蔥切碎油鍋添加少許生抽和鹽炒熟備用。
5洋蔥倒入肉餡，加入香菜，加少許香油，攪拌均勻
6把面分成大小差不多的麵糰，擀麵杖擀成皮。
7用包包子的方法包餡，封口朝下放在烤盤上，按成餅狀。
8烤箱200度預熱10分鐘，烤15分鐘即可。
9烤好了，外脆里嫩，超級好吃哦！
小技巧
和面的時候要儘量把麵粉揉開，要不然會有一些小顆粒影響口感。加入香菜和香油讓餡更香，口味很濃郁。喜歡清淡的親可以不加。黃油也可以用植物油代替更健康，只是沒有這麼香濃。
