簡介
春天菠蘿大量上市，家裡有個愛吃蛋炒飯的人，說是要嘗遍不同品種的蛋炒飯，那今天就來做個菠蘿蛋炒飯吧，滿足一下
原料
菠蘿1隻, 雞蛋1隻, 胡蘿蔔半根, 萵苣半根, 紅椒1個, 火腿腸50克, 米飯1碗, 食用油適量
步驟
1 準備好做炒飯需要的材料
2 菠蘿按照3：1比例切成2瓣
3 在菠蘿里劃小格子，不要把底部劃破了
4 用小勺子把菠蘿肉挖出來
5 菠蘿肉泡用鹽水泡一下去除澀味
6 胡蘿蔔，萵苣，紅椒，火腿腸切丁
7 菠蘿肉切成丁
8 雞蛋打散備用
9 用不粘鍋把雞蛋煎到9分熟
10 把雞蛋餅劃拉成小顆粒，盛出備用
11 鍋里放入少量油翻炒一下蔬菜丁和火腿腸丁
12 鍋里加入雞蛋塊翻炒均勻
13 加入白米飯
14 繼續翻炒均勻
15 加入菠蘿肉丁，菠蘿不要炒太久，會出水
16 所有食材混合均勻，關火
17 把菠蘿蛋炒飯盛到挖空的菠蘿碗里，開吃咯
18 沒用完的菠蘿肉可以打成菠蘿汁，很好喝的飲料
19 菠蘿汁搭配蛋炒飯，好吃又解膩
小技巧
1.挖菠蘿肉的時候不要把菠蘿殼挖破 2.加入菠蘿肉的炒飯不要炒太久，出水就不那麼好吃了
